CÁCH GIẢM CÂN BẰNG NHỮNG LOẠI NƯỚC ĐƠN GIẢN

CÁCH GIẢM CÂN BẰNG NHỮNG LOẠI NƯỚC ĐƠN GIẢN

Ngoài chế độ ăn hợp lý, tập thể dục đều đặn, việc bổ sung những loại nước uống như:  nước chanh, nước quế, nước trà xanh,…cũng cực kì hiệu quả cho việc giảm cân.

1. Uống nước chanh

Related image

Ảnh: sixtyandme.com

Nước chanh cũng có chức năng thải độc và kích thích quá trình hoạt dodogj trao đổi chất và ngăn được lượng mỡ thừa tích tụ trong cơ thể.

Bạn hãy uống nước chanh hàng ngay với cách pha chế đơn giản: 1 thìa nước chanh với 1 thìa mật ong cùng 1 cốc nước ấm. Lưu ý: uống vào buổi sáng khi chưa ăn sáng.

2. Uống nước giấm táo

Image result for Uống nước giấm táo

Ảnh: Kienthuc

Giấm táo cúng có tác dụng loại bỏ các chất mỡ dư thừa trong cơ thể, ngăn chặn sự tích mở.

Mỗi sáng khi còn đói pha 1 thìa giấm táo với 1 cốc nước và uống để loại bỏ chất mỡ dư thừa.

Lưu ý: Không nên sử dụng quá nhiều giấm táo vì có thể làm giảm lượng chất khoáng trong xương.

3. Uống nước quế với mật ong

Image result for Uống nước quế với mật ong

Ảnh: iSuckhoe

Mật ong vừa có tác dụng kháng khuẩn, vừa cân bằng độ PH cho da và đồng thời chúng cũng tham gia vào sự thúc đẩy quá trình trao đổi chất. Trong khi đó quế với chức năng hâm nóng cơ thể, sinh nhiệt thúc đẩy sự thải loại độc tố, ngăn chặn sự hoạt động của mỡ thừa.

Pha 1 thìa bột quế vào cốc nước nóng để  khoảng 30 phút rồi thêm 1 thìa mật ong, khuấy đều và thưởng thức.

Lưu ý: chia cốc nước này thành hai phần dùng cho hai buổi trong ngày: một phần vào buổi sáng trước khi ăn, phần còn lại uống trước khi đi ngủ.

4. Uống nước trà xanh

Image result for uống nước trà xanh

Ảnh: Soha

Trà xanh một thành phần rất quan trọng có tác dụng giúp những người béo phì giảm cân nhanh chóng đó là apigallocatechin-3-gallate (EGCG). Loại chất này sẽ ngăn chặn sự hấp thu các chất béo vào cơ thể. Do vậy, hàng ngày uống trà xanh là một biện pháp giảm cân hiệu quả.

Nguồn: ione.net

8 THIÊN ĐƯỜNG BIỂN ĐẢO ĐẸP XUẤT SẮC Ở CHÂU Á

8 THIÊN ĐƯỜNG BIỂN ĐẢO ĐẸP – XUẤT – SẮC Ở CHÂU Á

Châu Á có vô vàn hòn đảo xinh đẹp và ấn tượng với du khách. Tại đây, bạn và gia đình sẽ có dịp đắm chìm trong vùng biển xanh tựa như pha lê, ngả mình trên bãi cát trắng phau, nhấm nháp ly nước dừa và thích thú tham gia các trò chơi trên biển.

Dưới đây là 8 hòn đảo xinh đẹp để mỗi gia đình có những giây phút đoàn viên bên nhau khi hè về.

1. Đảo Koh Rong, Campuchia

Image result for Đảo Koh Rong, Campuchia

Ảnh: cambodiaangkorair

Nằm cách thành phố biển Shihanoukville 20 km, hòn đảo Koh Rong nổi tiếng được mệnh danh là “Hawaii của châu Á” với những bãi biển đẹp, cát trắng và nước trong vắt. Nơi đây có các căn nhà gỗ nhỏ nhắn, xinh đẹp nằm rải rác dọc theo biển hoặc ở trên cây, được bao bọc bởi nhiều khu rừng nhiệt đới, mang đến không khí trong lành và tĩnh lặng cho du khách sau những bộn bề cuộc sống.

2. Đảo Phuket, Thái Lan

Image result for Đảo Phuket, Thái Lan

Ảnh: Eva

Phuket là quần đảo có nhiều bãi biển nằm trong top đẹp nhất thế giới. Các bãi biển ở đây đều gây ấn tượng cho du khách với cát trải dài mềm mại, rộng mênh mông và nước trong xanh. Đặc biệt, nơi đây còn nổi tiếng với trò leo núi đá, những tour du lịch bằng thuyền kayak và lặn biển. Một chuyến picnic vào cuối tuần tại hòn đảo này sẽ mang đến cho du khách những kỷ niệm khó quên.

3. Đảo Boracay, Philippines

Image result for Đảo Boracay, Philippines

Ảnh: Abay

Là thiên đường biển sánh ngang với Maldives, Boracay từng lọt vào top 10 những bãi biển đẹp nhất châu Á và top 25 của thế giới. Những bãi cát trắng mịn, nước biển xanh biếc nhìn thấy tận đáy sẽ khiến bạn ngay lập tức muốn đắm mình trong không gian được ví như thiên đường này. Thú vị hơn, Boracay còn có mọi thứ, từ các quán bar nhà hàng, resort cao cấp, đến trung tâm mua sắm, khu vực trò chơi trên biển… để bạn thoải mái vui chơi, giải trí.

4. Đảo Langkawi, Malaysia

Image result for Đảo Langkawi, Malaysia

Ảnh: Chudu24

Langkawi đẹp ấn tượng với nước xanh mát bình lặng bên những hàng cây cọ rì rào. Đến Langkawi, Malaysia, du khách có thể chọn bãi biển Cenang để nghỉ dưỡng và tham gia các hoạt động thể thao như lặn biển, lướt ván, đua thuyền… Thời tiết ở đây khá dễ chịu, góp phần mang đến cho du khách một kỳ nghỉ thú vị.

5. Đảo Bali, Indonesia

Image result for Đảo Bali, Indonesia

Ảnh: nnoTour

Nếu cần một địa điểm để nghỉ ngơi trong không gian yên ả với nước xanh như ngọc, cát trắng mịn dưới chân thì Bali chính là nơi thú vị dành cho du khách. Đến đây, du khách còn bị hấp dẫn bởi những thửa ruộng bậc thang ngút ngàn, nhiều ngọn núi lửa cao chót vót nằm êm đềm, cùng các hoạt động lướt sóng, tắm biển, lặn ngắm san hô… thú vị.

 

6. Đảo Baros, Maldives

Related image

Ảnh: Agoda

Cảnh sắc thiên nhiên ở Baros, Maldives đẹp như tranh vẽ. Trên đảo có những bãi biển yên bình, là nơi phù hợp để thư giãn, tắm nắng. “Đặc sản” của Maldives chính là những bungalow bên bãi biển. Bạn có thể nằm dài trong phòng nghỉ và phóng tầm mắt ra xa ngắm nhìn màu xanh của nước biển, hay đi dạo trên bãi cát trắng trải dài và tham gia nhiều trò giải trí hấp dẫn…

7. Đảo Jeju, Hàn Quốc

Image result for Đảo Jeju, Hàn Quốc

Ảnh: Korean Air

Được đánh giá là Hawaii của Hàn Quốc, đảo Jeju là một trong những điểm đến không thể bỏ qua khi du lịch xứ kim chi. Qua thước phim Bản tình ca mùa đông, Jeju hiện lên lắng đọng và êm đềm. Hòn đảo xinh đẹp với bờ biển tràn ngập nắng và gió là điểm đến hấp dẫn dành cho các cặp đôi tận hưởng tuần trăng mật.

8. Đảo Phú Quốc, Việt Nam

Image result for Đảo Phú Quốc, Việt Nam

Ảnh: TouristViet

Là hòn đảo lớn nhất Việt Nam, Phú Quốc thu hút du khách nhờ những bãi cát trắng mịn, nước biển trong vắt và rừng nguyên sinh xanh mát. Đến đây, du khách sẽ được thỏa thích thư giãn ở các bãi tắm nổi tiếng như: bãi Sao, bãi Gành Dầu, bãi Dài, bãi Thơm… Ngoài ra, du khách còn có thể lặn biển ngắm san hô, thưởng thức hải sản tươi ngon, thuê xe khám phá các làng chài của người dân địa phương.

Nguồn: chudu24.com

 

BẠN CÓ BIẾT? NẤU ĂN Ở NHÀ LÀ CÁCH TỐT NHẤT ĐỂ GIẢM CÂN?

BẠN CÓ BIẾT?

NẤU ĂN Ở NHÀ LÀ CÁCH TỐT NHẤT ĐỂ GIẢM CÂN?

Thay vì việc ăn chế độ khắc nghiệt, tập luyện cường độ cao, trước hết phải biết tự chăm sóc bản thân bằng cách nấu ăn ở nhà. Đây là cách đơn giản, hiệu quả và rất tốt cho sức khỏe của bạn.

Image result for cooking at home

Ảnh: Healthline

Kẻ thù của cân nặng chính là những món ăn nhanh, đồ chiên nướng, nhiều dầu mỡ ngoài hàng. Tuy nhiên, thời điểm hiện tại, có rất nhiều nhà hàng bán đồ healthy food ( đồ ăn lành mạnh tốt cho sức khỏe), giúp bạn tiết kiệm thời gian mà vẫn đầy đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể.

Related image

Ảnh: Mother, Baby & Child

Còn đối với những ai đặt ra mục tiêu giảm cân thì nghiên cứu mới nhất đăng tải trên Men’s Health cho thấy cách tốt nhất giảm cân là tự chăm sóc mình bằng cách tự nấu ăn.

Nghiên cứu này còn được đăng tải trên tạp chí nổi tiếng là Behavioral Nutrition and Physical Activity đã xem xét dữ liệu khảo sát 11.000 người lớn trong độ tuổi 29 -64 và nhận thấy mối liên hệ mật thiết giữa tự nấu ăn và cân nặng. Trong nghiên cứu chỉ ra rằng: những người nấu ít nhất 5 bữa ăn một tuần sẽ có chỉ số BMI ít hơn 28% và ít béo hơn 24% so với những người ăn tại nhà ít hơn 3 bữa/tuần.

Những người ăn ở nhà sẽ ăn uống lành mạnh hơn với nhiều thực phẩm rau củ, trái cây và hạn chế đồ uống có cồn hơn.

Image result for cooking at home

Ảnh: Live Naturally Magazine

Do vậy, nấu ăn ở nhà và ngủ đủ giấc là cách tốt nhất để giảm cân an toàn và hiệu quả.

Nguồn: dantri

BỔ SUNG THỰC PHẨM CẦN THIẾT ĐỂ GIẢI TỎA MỆT MỎI

BỔ SUNG THỰC PHẨM CẦN THIẾT ĐỂ GIẢI TỎA MỆT MỎI

Học tập và làm việc với cường độ cao khiến cơ thể căng thẳng và mệt mỏi, bạn hãy bổ sung danh sách những thực phẩm dưới đây để tiếp thêm năng lượng và khởi động ngày mới nhiều hứng khởi nhé!

1.  Bổ sung dưỡng chất cho đôi mắt

Làm việc hàng giờ với máy tính và điện thoại khiến mắt nhức mỏi, khô và mờ, bạn nên bổ sung các thực phẩm giàu chất béo omega 3, vitamin E, A, C, kẽm.

Image result for những thực phẩm bổ dưỡng cho mắt

Quả bơ, trứng, rau chân vịt, cá hồi, cà rốt,… là những thực phẩm rất bổ dưỡng cho mắt của bạn. Ảnh: BlogAnChoi

2. Thực phẩm tốt cho hệ miễn dịch

Image result for những thực phẩm tốt cho hệ miễn dịch

Ảnh: Medical Magazine

Tăng cường hệ miễn dịch để chống lại bệnh tật để luôn duy trì tinh thần làm việc hiệu quả, bạn nên lựa chọn những loại quả thuộc họ cam quýt,ớt đỏ, đu đủ, gừng, tỏi, cải xanh,…

 

3. Các loại thực phẩm bổ não

Image result for những thực phẩm tốt cho não

Ảnh: BNC medipharm

Các loại cá dầu, các loại hạt, socola đen, nước lưu ép, thực phẩm giàu chất xơ ( cháo, bánh mì, gạo nâu),…đều có tác dụng bổ sung dưỡng chất giúp bộ não luôn minh mẫn và đạt hiệu quả cao trong công việc.

 

4. Những thực phẩm tăng cường sự trao đổi chất

Image result for rong biển, thịt nạc và các loại gia vị

Rong biển, thịt nạc và các loại gia vị giúp tăng cường sự trao đổi chất trong cơ thể. Ảnh: rongbiendaiduong

Quá trình diễn ra trao đổi chất càng cao, cơ thể bạn sẽ đốt cháy được lượng calo đáng kể. Điều này giúp giữ vóc dáng thon gọn, khỏe mạnh.

5. Các loại thực phẩm tốt cho đường ruột

Ngăn ngừa các căn bệnh về đường ruột bằng chế độ tập luyện hợp lý và bổ sung những loại thực phẩm dưới đây:

Related image

Rau xanh, ngũ cốc và các loại quả mọng tốt cho đường tiêu hóa. Ảnh: ionwater.com.vn

Nguồn: ngoisao

THÊM YÊU HÀ NỘI VỚI NHỮNG MÓN ĂN ĐỒNG QUÊ CỰC NGON

THÊM YÊU HÀ NỘI VỚI NHỮNG MÓN ĂN ĐỒNG QUÊ CỰC NGON

Giữa những tấp nập, nhộn nhịp của cuộc sống Hà thành ta vẫn tìm được cảm giác quen thuộc, gần gũi  và thanh bình của cuộc sống thôn quê qua những món ăn bình dị đến ngỡ ngàng, để ta lại yêu thêm Hà Nội, yêu những góc phố, con ngõ nhỏ giữa lòng thủ đô.

Thật bất ngờ là ngay giữa trung tâm thủ đô ồn ào, đông đúc, chen chúc các quán xá hiện đại lại có một quán ăn xinh xắn trong con ngõ nho nhỏ đậm chất làng quê với những ngôi nhà tranh vách đất, lũy tre, ao cá,….thân thương vô cùng. Những nét độc đáo đó được hội tụ trog nhà hàng Ao Quán số 19, ngõ 19 Đông Tác, Đống Đa, Hà Nội.

1. Châu chấu rang lá chanh

Image result for Châu chấu rang lá chanh

Ảnh: Sai Gon Tiep Thi

Những ai sinh ra từ làng quê Việt Nam mà không biết đến món “Châu chấu rang chanh” vàng rộm, thơm vị bùi bùi của mùi lúa mới cũng vị chua của măng và mùi thơm của hạt tiêu rừng. Đây cũng là điều làm nên nét đặc trưng của món ăn dân dã này tại Ao quán.

Lại nhớ cứ độ tháng 5 về,  vụ thu hoạch đợt hè là lúc mà trẻ con trong xóm thi nhau đi bắt châu chấu đang hoành hành trên những cánh đồng lúa và thế là trong mâm cơm của gia đình lại có thêm đĩa châu châu rang thơm lừng cả xóm ngõ.

2. Ếch đồng đủ món ( nướng, rang, chiên bơ, xào măng)

Image result for ếch đồng đủ món ( nướng, rang, chiên bơ, xào măng)

Ảnh: hotdeal

Ngồi trong khung cảnh nên thơ của Ao Quán lai rai các món nướng, rang, chiên hay xào măng hàn huyên với bạn bạn bè lại nhớ ở quê có khi mất điện, bố cùng các chú hàng xóm ngồi ngắm trăng thanh gió mát nhấp chút rượu và ếch nướng thấy đời thanh thản quá đỗi. Chính bởi vậy, đôi khi lý do thực khách tìm đến Ao Quán cũng như tìm một liều thuốc an thần, tìm lại sự bình yên giữa dòng đời tấp nập vậy.

3. Chả ốc Tây Hồ

Image result for Chả ốc Tây Hồ

Ảnh: aFamily

Không ai biết “Chả ốc Tây Hồ” có tự bao giờ nhưng đã một lần đến Hà Nội đều được nghe đến hay ăn một lần sẽ nhớ mãi không quên. Đây cũng được coi là món ăn đặc trưng nhất của Hà Nội. Sở dĩ gọi là “Chả ốc Tây Hồ” vì loại ốc được lựa chọn là ốc từ Hồ Tây. Ngày nay thực phẩm và cách chế biến của món ăn này đã được biến tấu đi rất nhiều nhưng tại Ao Quán các đầu bếp luôn tìm hiểu và đưa ra món “Chả ốc Tây Hồ” đúng với cách chế biến của Hà Nội xưa nhất.

Chả mới nướng xong, nhẹ nhàng bóc lớp giấy bạc đang còn nóng đã thấy dậy mùi lá lốt, xương sông, lấy một miếng đưa lên miệng ta sẽ cảm nhận ngay thịt ốc giòn sần sật, ngọt đậm đà… Quả là một món ăn độc đáo xứ Hà Thành thanh lịch.

4. Tôm hấp dừa xiêm

 Image result for tôm hấp dừa xiêm

Ảnh: Nhà Hàng Hương Sen

Từng con tôm tươi sống hấp cùng nước dừa bùi béo ngậy ngào ngạt hương thơm đặc trưng của tôm hấp và chấm cùng gia vị chanh muối, cái vị ngọt ngọt dai dai của thịt tôm hòa quyện cùng vị thanh mát của dừa khiến ta mê mẩn. Tôm hấp nước dừa không chỉ ngon miệng mà còn cực kì tốt cho sức khỏe bởi lượng protein, canxi được cung cấp đầy đủ cùng lượng selen dồi dào ngăn ngừa ung thư. Thêm nữa là nước dừa mát có tác dụng thanh nhiệt và làm đẹp da. Sự lựa chọn tuyệt  vời cho phái đẹp!

5. Gà ri đồi ăn với xôi xếp nương Tú Lệ

Related image

Ảnh: foody.vn

Gà ri được thả nuôi tự nhiên trên đồi có thịt vô cùng thơm ngon. Tại Ao Quán gà ri được chế biến thành ba món: Gà ri đồi nướng, gà ri đồi rang muối, gà ri đồi hấp lá chanh. Nếu gà ri nướng có mùi vị của vùng núi Tây Bắc, hay rang muối vừa đủ gia vị thì gà ri đồi hấp lá chanh lại có vị ngon thuần tự nhiên không chút phô trương.

Thực khách khi đến Ao Quán nếu gọi Gà ri đồi sẽ không quên gọi thêm “Xôi nếp nương Tú Lệ” ăn kèm. Đây cũng cho thấy thấy sự tinh tế và thông minh của chủ nhà hàng này khi đã cho đặc sản của xứ Mù Cang Chải vào thực đơn.

6. Cá rô phi nướng

Image result for cá rô phi nướng

Ảnh: ngonwadi.com

Hương vị của đồng quê gói gọn cho miếng cá rô nóng hổi cuốn trong lá lốt và chấm cùng mắm me chua ngọt này đây. Bởi món ăn sẽ đánh thức các giác quan và mọi miền kí ức xưa cũ của các bạn bên mâm cơm gia đình với món cá nướng giản đơn và ấm áp lạ thường. Bạn sẽ không ngần ngại mà đưa món cá rô phi nướng này vào ngay top list và ghé quán thường xuyên đấy.

Đến thưởng thức và không phải lo về giá cả bởi chi phí cho một bữa ăn trong khung cảnh lung linh này chỉ tầm 180k-190k/người.

Hãy ghi chú vào sổ tay để đưa gia đình, bạn bè đi liên hoan, tụ họp hay tổ chức sinh nhật nữa nhé!

 Ao Quán – Ẩm thực đồng quê độc đáo!

Địa chỉ: Số 19, ngõ 19 Đông Tác, Đống Đa, Hà Nội

Facebook: www.facebook.com/amthucaoquan/.

Điện thoại đặt bàn: 096.135.6886.

Nguồn: kenh14.vn

NHỮNG MÓN ĂN VIỆT NAM ĐƯỢC THẾ GIỚI YÊU THÍCH

NHỮNG MÓN ĂN VIỆT NAM ĐƯỢC THẾ GIỚI YÊU THÍCH

Ẩm thực Việt Nam luôn được giới chuyên gia thế giới đánh giá cao bởi hương vị, cách trình bày và sự khéo léo trong cách thức kết hợp các nguyên vật liệu đơn giản trở thành món ăn có dấu ấn riêng biệt. Một chiếc bánh xèo, ly café trứng hay bún chả đối với Việt Nam chẳng còn xa lạ gì nữa mà với những thực khách nước ngoài, đây lại là những món ăn đặc biệt, mang đến cho họ nhiều dư vị khó quên.

Bánh xèo

Bánh xèo được nhiều chuyên gia ẩm thực thế giới ví như món bánh crepe tuyệt ngon của Việt Nam. CNN đã từng viết những lời ca ngợi dành cho món ăn này: “Một chiếc bánh xèo ngon là phải giòn rụm, lớp vỏ ngoài vàng ươm và nở phồng lên với nhân tôm, thịt heo, giá đỗ và được ăn kèm với các loại rau thơm hết sức thú vị”.

 

Bánh xèo với vỏ ngoài vàng ươm, nhân đậm đà ăn kèm rau sống cùng nước chấm có sức hút hết sức đặc biệt với thực khách trong và ngoài nước. Ảnh: Vntrip.vn

“Để thưởng thức món ăn này như một người dân địa phương, bạn hãy cắt cái bánh thành những miếng nhỏ vừa miệng, sau đó cuộn cùng với các loại rau thơm trong miếng bánh tráng trắng đục. Cuối cùng là phải chấm với món nước mắm chua chua, ngọt ngọt cực kỳ vừa miệng”.

Trước đó không lâu, CNN cũng đã nhắc đến món bánh với lời khẳng định: “Bánh xèo là một trong những món ăn ngon nhất Việt Nam”.

Bún bò Huế

 

Ảnh: http://congthuc.com.vn

Văn hóa ẩm thực Huế tinh tế trong từng chi tiết của món ăn, chẳng vậy mà bún bò Huế luôn nằm trong top những món ăn nổi tiếng của thế giới. Không những thế, đầu bếp nổi tiếng người Mỹ Anthony Bourdain cũng bị quyến rũ bởi hương vị của món ăn và phải thốt lên rằng: “Bún bò Huế là món súp ngon nhất thế giới mà tôi từng thưởng thức”.

Bát bún bò Huế gồm một khoanh thịt chân giò, một miếng tiết heo luộc, một viên chả cua hoặc chả bò… Ngoài ra, cách chế biến nồi nước dùng cũng được xem là một sự kì công. Nước dùng của bún bò Huế không giống với bất cứ loại nước dùng nào khác. Đó là bí quyết của sự phối hợp tinh tế giữa nước xương, mắm ruốc (loại mắm tép biển đặc trưng của Huế), sả tươi và ớt đỏ…

 

Cà phê trứng

Ai đã từng đến Việt Nam đều không thể bỏ qua món cà phê trứng trứ danh này, biết bao những hương vị cà phê vòng quanh thế giới với hương vị đặc biệt vậy mà thức uống nằm vẫn làm ngây ngất bao du khách nước ngoài. Vị bùi của lòng đỏ, vị thơm của cà phê đã tạo nên sức cuốn hút không cưỡng nổi.

Ảnh: http://kinhtedothi.vn

Đầu tháng 11/2014, món cà phê trứng của Việt Nam đã được đứng đầu trong bảng xếp hạng 17 món cà phê nên uống khi du ngoạn khắp thế giới. Theo Buzzfeed miêu tả, món cà phê này được làm từ lòng đỏ trứng gà, sữa đặc, đường và cà phê thơm pha trộn với nhau. Đặc biệt, hương vị của món cà phê trứng Việt Nam giống như món bánh Tiramisu quyến rũ với vị ngọt, đắng nhẹ và béo ngậy.

Đầu năm nay, thức uống đặc biệt này lại một lần nữa xuất hiện trên sóng truyền hình CNN của Mỹ. Video dài hơn một phút đã giúp du khách quốc tế có hình dung rõ hơn về văn hóa uống cà phê nói chung và cà phê trứng nói riêng của người Hà Nội.

 

Hủ tiếu

Tuy có nguồn gốc từ Trung Hoa, nhưng suốt mấy thập kỷ qua, hủ tiếu đã trở thành một món ăn quen thuộc của người Việt với nhiều cách biến tấu đa dạng. Thành phần chính của món hủ tiếu gồm có thịt heo, tôm, xương hầm,… Tùy vào cách chế biến của vùng miền, món này có khi được thêm cả trứng cút, mực, gan heo,…

Ảnh: jamja

Trong chương trình Masterchef Mỹ mùa thứ 4, hủ tiếu đã bất ngờ trở thành đề tài cho các thí sinh lọt vào top 5. Người yêu cầu món ăn này, không ai khác chính là vị đầu bếp tài ba và cực kỳ khó tính Gordon Ramsey.

Trong một lần đến Việt Nam, ông đã được nếm thử món hủ tiếu trên khu chợ nổi ở khu vực đồng bằng sông Mekong. Hương vị của món ăn ấn tượng đến mức Gordon Ramsey cho rằng: “Đây là một trong những món ăn tuyệt vời nhất mà tôi từng được ăn”.

Bát hủ tiếu cũng được 2 vị giám khảo còn lại không tiếc lời ca ngợi. Đối với các thí sinh, họ coi đây là một thử thách khó nhằn vì không biết nước dùng được chế biến như thế nào. Nhưng cuối cùng, Gordon Ramsey cũng được thưởng thức lại hương vị gần gũi mà ông đã từng được ăn trên con ghe nhỏ ở Việt Nam.

Chuối nếp nướng

Chuối nếp nướng là một món ăn bắt nguồn từ Bến Tre nhưng khá phổ biến ở Sài Gòn. Tại Lễ hội ẩm thực đường phố thế giới – World Street Food Congress (WSFC) tổ chức năm 2013, món bánh chuối nướng nước cốt dừa đã được bình chọn là Món ăn đường phố được ưa thích nhất.

 

Ảnh: kenh14.vn

Chuối nếp nướng được làm từ chuối sứ Mỹ Tho. Vỏ xôi nếp bọc bên ngoài trái chuối đã được trộn nước cốt dừa nên khi nướng lên ăn vừa giòn vừa béo. Không những thế, món ăn còn được chan lên một lớp nước cốt dừa thơm phức cùng với mè rang vàng. Vị chuối ngọt, xôi nếp dẻo, hương thơm từ dừa, lạc,… khiến thực khách ăn một lần là nhớ mãi.

Bún chả

Trong danh sách Các món ăn ngon nhất mùa hè do tạp chí CNN bình chọn năm 2012, bún chả của Việt Nam đã vinh dự có mặt. Theo mô tả từ CNN, món bún chả là sự kết hợp hoàn hảo của hai món ăn được yêu thích nhất trong mùa hè, đó là: thịt nướng và salad (dưa góp, rau sống). Đặc biệt hơn, món ăn này được dùng kèm với loại nước sốt mang hương vị tươi mát, có vị chua, ngọt dịu, cay và hết sức mặn mà.

Ảnh: jamja

Đến năm 2014, món ăn quen thuộc của người Hà Nội lại một lần nữa lọt vào danh sách 10 món đường phố tuyệt nhất thế giới qua kết quả bình chọn của du khách trên National Geographic.

Công thức làm bún chả không hề khó, nhưng làm sao để có được những miếng chả tẩm ướp đậm đà, nướng vừa chín tới lại không dễ. Trong mỗi miếng ăn, bạn sẽ cảm nhận được các nguyên liệu hòa quyện, tác động đến mọi giác quan, cho cảm giác vừa thơm, vừa mềm, vừa đậm đà và thật sảng khoái.

Ngoài nước chấm có thể đun nóng, hầu hết các nguyên liệu còn lại trong món bún chả như bún, rau sống… đều được phục vụ tươi mát.

Những món ăn tưởng chừng như quá đỗi thân quen, bình dị đối với người dân Việt lại trở thành hình ảnh biểu tượng cho ẩm thực Việt Nam, là niềm nhớ thương, dấu ấn riêng biệt đối với mỗi thực khách quốc tế!