DANH SÁCH NHỮNG THỰC PHẨM CẦN BẢO QUẢN KĨ CÀNG ĐỂ ĐẢM BẢO CHẤT DINH DƯỠNG TỐT NHẤT (P.1)
(Phần 1) Dưới đây là danh sách những loại thực phẩm cần lưu trữ trong từng khu vực thích hợp để đảm bảo chất lượng cho cả gia đình bạn:
1. Danh sách những thực phẩm nên lưu trữ trong tủ, tránh ánh nắng mặt trời.
Bánh mì
Ảnh: kingarthurflour
Đối với những gia đình thích dự trữ bánh mì trong nhà để luôn sẵn sàng cho bữa ăn sáng thì đừng quên bảo quản bánh mì trong hộp được đóng nắp chặt, bỏ vào hộp chút muối để bánh mì khỏi nấm mốc, ăn được trong nhiều ngày.
Bánh mì mua ở siêu thị được đóng gói trong túi nilon tuy sạch sẽ, gọn gàng nhưng không làm thoát được không khí và tạo ra độ ẩm cao, thích hợp cho sự phát triển của nấm mốc. Bạn cũng lưu ý, không nên để bánh mì trong tủ lạnh bởi sẽ khiến bánh mì khô cứng hơn. Còn nếu muốn bảo quản trong thời gian dài thì bạn nên đặt nó trong ngăn đông lạnh. Nó sẽ giúp giữ bánh mì tươi trong khoảng 4 đến 6 tháng.
Socola
Ảnh: blog.beemart.vn
Socola nên được bảo quản ở khu vực lạnh, tối, ít ánh sáng nhưng không nên giữ chúng trong tủ lạnh bởi sự chênh lệch nhiệt độ dẫn đến sự ngưng tụ của nước trên bề mặt, làm xuất hiện những mảng trắng nhưng mốc. Tuy nhiên, không phải như vậy, nó không quá ảnh hưởng đến hương vị nhưng nó khiến thanh socola trở nên kém hấp dẫn.
Mật ong
Ảnh: gazetaalo.com
Người ta vẫn cho rằng mật ong không có thời hạn sử dụng nhất định. Nó gần như được bảo quản mãi mãi. Điều quan trọng ở đây là cần phải bảo quản một cách chính xác.
Bạn nên giữ mật ong ở nơi tối, lạnh, nhưng không phải tủ lạnh. Trong tủ lạnh, mật ong có thể kết tinh và mất một số thành phần dinh dưỡng tốt.
Dầu olive
Ảnh: blog.adayroi.com
Đối với dầu oil, bạn có thể bảo quản trong điều kiện nhiệt độ phòng. Không nên giữ chúng ở tủ lạnh sẽ dẫn đến những mảng trắng được hình thành trên bề mặt dầu do nước ngưng tụ lại.
Hành và tỏi
Ảnh: express.co.uk
Để giữ hành, tỏi được tươi lâu, tốt nhất chúng ta nên đặt ở nơi mát mẻ, khô ráo, ví dụ như một hộp nhỏ để trong tủ. Nếu bạn có nhiều hành, tỏi thì nên buộc chúng lại với nhau và treo lên.
Không nên để hành, tỏi trong tủ lạnh vì sẽ làm cho chúng nhanh hỏng hơn vì rất dễ bị mốc.
Nguồn: brightside