DANH SÁCH NHỮNG THỰC PHẨM CẦN BẢO QUẢN KĨ CÀNG ĐỂ ĐẢM BẢO CHẤT DINH DƯỠNG TỐT NHẤT (P.2)
2. NHỮNG THỰC PHẨM NÊN BẢO QUẢN TRÊN BÀN HOẶC KỆ BẾP
Cam hoặc các loại quả có múi
Không phải bất cứ loại hoa quả nào cũng nên bảo quản trong tủ lạnh, các loại quả có múi cần được bảo quản trên bàn bếp để giữ được độ tươi ngon trong thời gian dài. Bởi nhiệt độ thấp sẽ khiến quả kém ngon do mất nước trong từng múi và ít có lợi cho sức khỏe của bạn.
Quả bơ
Dưa chuột
Ảnh: thekitchn
Dưa chuột có thể lưu trữ cả trong tủ lạnh hay trên bàn hoặc kệ bếp. Tuy nhiên, nhiệt độ thấp trong tủ lạnh sẽ khiến dưa chuột bị hỏng rất nhanh nên đối với thực phẩm này bạn nên để chúng bên ngoài với điều kiện nhiệt độ thông thường.
Cà tím
Ảnh: kenh14.vn
Cà tím không thể chịu được ở nhiệt độ thấp. Ở trong tủ lạnh, những loại củ, quả như thế này rất nhanh mềm và sẽ mất đi những dưỡng chất tốt. Nên giữ chúng ở nhiệt độ phòng bình thường, có thể đặt trên kệ bếp và tránh ánh nắng mặt trời.
Cà chua
Nếu bạn bảo quản cà chua ở trong tủ lạnh, nó sẽ mất đi hương vị tự nhiên cần có. Không khí lạnh trong tủ lạnh làm chậm quá quá trình chín tự nhiên của cà chua và phá hủy các màng mỏng bên trong chúng. Vì vậy sẽ làm cà chua ít ngon, ngọt hơn. Cà chua nên được đặt trong nhiệt độ phòng, ở trong giỏ hoặc một hộp thông gió tốt.
Nguồn: Brightsight
